素盖浇面
平时上班太忙了,也没有时间自己做面条,这不,周末很闲,想着自己做一顿拉条子吃,以前最爱吃粑粑做的拉条子,味道特别棒 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g,胡萝卜1个,包菜100g,韭菜100g |
【辅料】油适量,盐适量,五香粉适量,酱油适量 |
【制作步骤】
1.揉好的面,油抹匀,盖上布醒一会 | |
2.所有东西切好 | |
3.韭菜,葱切好 | |
4.锅里热油,葱爆香,放入韭菜啊,切好的东西,片刻后放入盐,五香粉,酱油,熟了后盛碗里 | |
5.面擀薄。切成条状 | |
6.锅里烧水,煮面条(用手拉住两端,扯一下后扔锅里) | |
7.煮好的面 | |
8.放上炒好的菜。适量的醋,辣椒拌匀就可以吃了 |
【素盖浇面做法小贴士】
面一定要反复揉,这样才劲道 |