萝卜烧牛肉
| 原料:牛肉一斤,萝卜一只. 调味:葱,姜,香叶,八角,糖,盐,味精. 做法:1:牛肉洗净后切成排骨块,下开水中焯一下,洗去血沫;2:萝卜洗净去皮,切成滚刀,葱切段,姜拍松;3:炒锅加底油,下葱姜煸出香味,下牛肉翻炒,加料酒;4:加开水,大火烧开,改成小火炖一个小时;5:加入酱油,糖,盐,下萝卜块,继续炖20分钟;6:打开锅盖,开中火,收汁,出锅前淋香油. |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉650g，萝卜1只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，香叶适量，八角适量，糖适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉洗净切麻酱块。 |
 | 2.萝卜洗净切滚刀块，葱切段，姜拍松。 | 3.炒锅加底油,下葱姜煸出香味,下牛肉翻炒,加料酒; | 4.加开水,大火烧开,改成小火炖一个小时; | 5.加入酱油,糖,盐,下萝卜块,继续炖20分钟; | 6.打开锅盖,开中火,收汁,出锅前淋香油. |
【萝卜烧牛肉做法小贴士】
| 加水时一定要加热水噢，要不牛肉会很难炖烂的。 也可以加入二片山楂干，牛肉更容易煮。 |
