酥脆可口芝麻饼--金钱饼
| 听说是这饼因为外形和古代铜钱相像，所以得了这个好名字，大家也试着做做吧，绝对的零失败，出门吉利呀！ |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉100g，糖粉40g |
| 【辅料】泡打粉1/4小勺，小苏打1/4小勺，牛奶30g，香草精1/4小勺，色拉油23g，熟黑白芝麻30g |
【制作步骤】
 | 1.低筋面粉100克、糖粉40克、泡打粉1/4小勺、小苏打1/4小勺一起称量过筛，其他材料分别称量备好。 |
 | 2.粉类里点上几滴香草精。香草精的味道其实就像是香草冰欺凌的香味，可以大大的提升小点心的香味。 |
 | 3.所有的液体混合，倒入粉类中。 |
 | 4.用筷子将所有的干湿材料搅拌，混合。 |
 | 5.烤盘中铺上油纸，放适量的熟芝麻。 |
 | 6.搅拌好的面粉用用手稍稍捏合成团，搓成小丸子，裹上芝麻。 |
 | 7.裹好芝麻的小丸子窝在手心按扁，越薄越好，放入预热180度的烤箱，在烤层中层烤约15-20分钟至表面金黄即可。 |
【酥脆可口芝麻饼--金钱饼做法小贴士】
| 1. 裹芝麻的时候， 一定要稍稍按压紧实，并在按扁的时候，多压上一些芝麻， 芝麻不容易掉落。 2. 小烤箱温度不均，烤到中间的时候，将烤盘换换面，以便使饼干上色均匀。 |
