素炒蘑菇
| 这几天很忙，在吃饭上一直是在对付着，或者从外边买一口回来，感觉好久没吃菜的样子，于是亲自下厨做了这道菜，我喜欢素炒蘑菇的时候多放醋，有股特别清淡的感觉，盛上一碗粥，吃的很舒服，暖暖的...... |
【食材与调料】
【主料】蘑菇250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，醋3勺，大葱10段 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，新鲜的蘑菇。 |
 | 2.撕成一片片的。 |
 | 3.加了一把小油菜，基营养又起了点缀的作用。 |
 | 4.将大葱切段备用。 |
 | 5.用开锅的水把蘑菇和小油菜焯一下。 |
 | 6.已经焯过水的蘑菇放在漏盆中沥干大部分水分。 |
 | 7.葱爆香。 |
 | 8.蘑菇放入锅中，翻炒几下。 |
 | 9.放点酱油加个色儿。 |
 | 10.我喜欢多多的放醋，呛出来的味道很好，很香！起锅时放一点点咸盐。 |
 | 11.关火后放入鸡精调味。 |
【素炒蘑菇做法小贴士】
| 小贴士素炒蘑菇我喜欢多放醋，少放盐，用点葱花爆出来的香味，融合在一起简直美味极了！ |
