素炒米粉
| 上次做了酸辣米粉，把家里的小馋猫胃口吊起来了，今天换了一种做法，换换口味，炒米粉我还是选择了韭菜，还加了土豆丝，O(∩_∩)O，为了我爱我家么。就像红姐说的，都是为了好豆。 |
【食材与调料】
| 【主料】米粉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，韭菜适量，土豆适量，鸡精适量，蒜末适量，蒜蓉酱适量，酱油适量，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅内水烧开下入米粉煮熟后捞起 |
 | 2.沥干水分后加入一调羹6月鲜酱油和适量芝麻油拌匀待用。 |
 | 3.土豆去皮切丝洗净，韭菜洗净后切段。 |
 | 4.准备调料 |
 | 5.锅内油温5分热，倒入蒜末爆香 |
 | 6.加入土豆后加入适量的盐煸炒均匀。 |
 | 7.倒入蒜蓉酱 |
 | 8.倒入韭菜迅速翻炒均匀 |
 | 9.倒入米饭翻炒均匀后熄火 |
【素炒米粉做法小贴士】
| 米粉很容易粘锅，烹制前加入适量的芝麻油能提香和防止粘锅。 米粉先用6月鲜酱油拌匀后再烹制，能均匀入味。 |
