素炒辣味黄豆芽
| 黄豆芽有营养又便宜，做法也简单，是一款老少皆宜的豆制品。黄豆芽的功效还很多，在网上查了查，总结出下面4个大点；1.清热利湿--有清热利湿、润肌肤之功;对脾胃湿热、大便秘结有食疗作用。2.养气补血--黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血等功效。3.预防高血压--豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化。4.美容护发--能营养毛发使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。5.促进骨骼发育--对生长发育、常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。所以，春天季节，常常炒一盘黄豆芽吃吃，不失为一个好煮妇的持家之计！ |
【食材与调料】
| 【主料】黄豆芽400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，葱适量，鸡精适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄豆芽去杂质洗净. |
 | 2.准备好辣椒，葱花 |
 | 3.锅里油热，放下辣椒煸炒一下 |
 | 4.放下黄豆芽煸炒. |
 | 5.待黄豆芽有些发蔫，加料酒，盐，加点水闷3分钟. |
 | 6.加鸡精，葱花，煸匀即可 |
【素炒辣味黄豆芽做法小贴士】
| 1.豆芽要煮熟才好吃。 2.虚寒尿多者慎内服. |
