素炒豆芽菜
| 豆芽菜，非常的有营养，这个豆芽菜，是我妈妈自己在家用绿豆发得芽儿，吃起来特别的放心，作为快手的素菜，经常来吃吃，对身体排毒有好处，希望大家喜欢，多吃吃有营养的素菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆芽250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱10g，十三香3g，醋5ml |
【制作步骤】
 | 1.豆芽菜，摘洗干净，准备待用 |
 | 2.锅内放油，放入葱花爆香 |
 | 3.放入豆芽菜，进行翻炒，翻炒均匀 |
 | 4.锅内加入十三香，继续翻炒均匀 |
 | 5.加入适量的盐，翻炒均匀 |
 | 6.豆芽炒到，微微发软，烹入适量米醋，迅速翻炒均匀 |
 | 7.装盘，一盘素炒豆芽菜，就做好了，带着淡淡的酸味，特别的爽口 |
【素炒豆芽菜做法小贴士】
| 1.豆芽菜，最好自己在家发，外面卖的都加入了尿素，不安全。 2.炒豆芽，最好要烹入一点醋，这样使豆芽菜更脆，口感更好！ |
