素包子型锅贴
| 鸡蛋，俗称鸡子、白果，是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富，其中含有人体必需的8种氨基酸，而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。 韭菜属百合科植物，在中国已有3000多年的栽培历史，它是一种营养价值极高的蔬菜。韭菜不仅菜质柔嫩味香辛，而且还含有蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等丰富的营养物质。且对绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用并能散淤活血、止血止泻、助肝通络、预防肠癌、固精助阳、补肾、暖腰膝等功效。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜1000g，鸡蛋8个，粉条500g |
| 【辅料】油适量，盐15g，酱油10g，五香粉适量，花椒粉适量，葱30g，姜20g |
【制作步骤】
 | 1.发好面 |
 | 2.姜切碎备用 |
 | 3.葱切碎备用 |
 | 4.切好芹菜备用 |
 | 5.炒好鸡蛋和煮好的粉条切好备用 |
 | 6.将所有备料加上五香粉、盐、酱油、花椒粉、油混合拌匀 |
 | 7.准备好工具 |
 | 8.将面切成适合的剂子，准备包 |
 | 9.擀片 |
 | 10.包好备用 |
 | 11.锅中加少许油加热 |
 | 12.将包好的锅贴入锅摆好 |
 | 13.盖上锅盖10分钟 |
 | 14.做好了 |
 | 15.出锅装盘 |
 | 16.素馅的，我最爱 |
【素包子型锅贴做法小贴士】
| 小贴士. |
