四季豆炒小虾
| 1.四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。2.有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。3.可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。4.夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。5.四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。 |
【食材与调料】
【主料】四季豆200g，小虾干50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，姜适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.四季豆切成丝。 |
 | 2.小虾干洗净。 |
 | 3.热油炒香姜蒜。 |
 | 4.倒入小虾炒香。 |
 | 5.倒入四季豆大火翻炒，喷入料酒，加入生抽，盐调味。 |
 | 6.炒至四季豆入味。 |
 | 7.因为没有加水，所以要勤翻炒哦！ |
 | 8.炒至四季豆入味并断生即可。 |
 | 9.装盘上菜了！ |
【四季豆炒小虾做法小贴士】
| 小贴士这道菜没有加水，所以要勤翻炒， 这样炒出来的菜很香哦！ |
