丝瓜烧老油条
| 这道菜是不是有点奇怪呢？呵呵，其实非常好吃哦。不过做这道菜里的油条，可必须得是老油条。可以早上买油条时多买几根，油条放一放就成老油条了，等到做菜时就可直接用啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】油条 2根，丝瓜 1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花 3根 ，生姜 1小块 ，蒜头3瓣 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜去皮切成段，油条切段，葱姜蒜均切末。 |
 | 2.沸水下丝瓜淖一下，水再度沸腾时立刻捞起。 |
 | 3.在锅里热好油，爆香葱姜蒜，倒入丝瓜油条同炒。 |
 | 4.加盐，胡椒，一勺蚝油，半勺酱油，快速翻炒几下即可。 |
【丝瓜烧老油条做法小贴士】
| 小贴士把油条先切成段，然后再对切成条状。这样，一来省油，二来会让油条变得更脆。 |
