毛毛虫淡奶油面包的做法,怎么做毛毛虫淡奶油面包好吃,做毛毛虫淡奶油面包需要哪些食材?-优卡食谱网

开始做面包时候不懂要用什么面粉，所以老做成烤馒头，后来知道要买好的高粉，所以开始用金象，效果确实很好，做出了很多自己满意的面包，但随着金象高粉的普通被人们接受，价格也开始上涨，所以就开始寻找可以更经济实惠的高粉。感谢一个叫水滴滴的网友，她是个特别爱研究的人，她试用过一种叫双益的高粉后说效果还不错，我找了很久，终于在沃尔玛找到了这个面粉，价格真很便宜，二元多钱一斤，比金象便宜近一半。这次特意试验了一下，确实很不错，首先出膜就很不错，特别是加入了淡奶油，烤出来的面包无论从组织上，还是从口感和拉丝程度和柔软程度上都很令人满意，所以这里也介绍给大家。有喜欢的朋友不妨也试一试。

【食材与调料】

【主料】双益高粉450g，淡奶油30g，糖40g，鸡蛋2个

【辅料】色拉油2大勺，盐3g，水适量，酵母5g

【制作步骤】

	1.双益面粉就是这样的，河南驻马店产的，一小袋五斤，很合适家庭使用。
	2.将所有材料除色拉油之外，全部放入面包机。两个鸡蛋可以留一点刷表面。另外加水的量要自己看情况掌握，一般是启动揉面程序五分钟左右，无干粉也不特别沾筒就可以了。
	3.揉40分钟，加入色拉油再揉20分钟。揉出这种韧性较好不容易破的薄膜，盖上盖子发酵。
	4.发到两倍大。
	5.取出面团，按需要分成五等份。滚圆排气。
	6.分别擀成各长条片。
	7.卷出来，稍松弛一会。
	8.再次擀长。宽度要尽量擀宽一点。
	9.从一边卷起，留一半切成条，继续卷成长条型就可以了。
	10.平均排入烤盘。上面喷一些水。放入烤箱，设置成发酵状态进入二发。
	11.发酵结束后，表面刷蛋液，可以装饰一下眼睛，用黑芝麻黑豆都可以。
	12.烤箱预热180度，烤25－30分钟。
	13.出炉放凉装保鲜袋保存即可。