丝瓜花早餐饼
| 夏天的菜园有一道美丽的风景，那就是大片的丝瓜花，丝瓜是藤本植物，一株丝瓜可牵藤十几米，当每个藤上长满了叶，开满了花，那景色别提多迷人了。丝瓜是我们餐桌上的常菜，许多人忽略了它的花，丝瓜花也是可以食用的，据《滇南本草》记载：“清肺热，消痰下气，止咳，止咽喉疼，消烦渴，泻相火。” 今天用丝瓜花做了早餐饼吃，饼软香美味，清香可口。 |
【食材与调料】
【主料】面粉5-6朵 |
| 【辅料】葱花适量，盐适量，鸡蛋1个，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.美丽的丝瓜花 |
 | 2.摘取丝瓜花用盐水浸泡5分钟 |
 | 3.捞出稍微晾干 |
 | 4.面粉里加入一个鸡蛋 |
 | 5.加入清水调成面糊，加入葱花，食盐拌匀 |
 | 6.电饼铛刷油预热，用勺子舀入面糊，定型后饼面放入一朵丝瓜花 |
 | 7.两面烙熟即可 |
【丝瓜花早餐饼做法小贴士】
| 小贴士丝瓜花娇嫩，翻面后不宜久煎 |
