丝瓜红辣椒炒猪肉
| 红辣椒现在是时蔬，我们这边的习惯是不管做什么菜都会放少少辣椒，辣椒开胃，可以让人在现在的天气更有食欲。。。。。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头2个，红辣椒2个，酱油适量，猪瘦肉少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.切好的猪肉用盐，酱油腌好 |
 | 3.辣椒切碎，蒜切末，丝瓜切片 |
 | 4.锅热放油，放猪肉翻炒 |
 | 5.炒至变色装盘放至一边 |
 | 6.再放油到刚才炒过猪肉的锅里，蒜末炒香 |
 | 7.下辣椒翻炒 |
 | 8.把辣椒和蒜末炒均匀后，放丝瓜 |
 | 9.炒至丝瓜透明再把刚才备好的猪肉倒入锅内 |
 | 10.翻炒均匀放盐即可出锅了，火红火红的，是不是很好看啊 |
【丝瓜红辣椒炒猪肉做法小贴士】
| 炒丝瓜是一般不需要放水，因为它本身就有很多水份 |
