丝瓜丁炒腊肉
| 丝瓜丁炒腊肉，以前一月难吃一次猪肉，那还有腊肉吃哦。买肉，豆腐都是凭票供应的。就是不限量供应一家的经济实力也达不到常吃肉的标准。能吃饱饭就算条件好的家庭了。随着社会的发展，人们都过上了好日了，随取有卖，相吃傻有傻。 |
【食材与调料】
| 【主料】腊肉250g，丝瓜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.备丝瓜和腊肉， |
 | 2.丝瓜切丁，腊肉切片，辣椒少许。 |
 | 3.先将腊肉主进锅里翻炒， |
 | 4.再放进辣椒炒匀。 |
 | 5.倒进丝瓜丁， |
 | 6.加盐， |
 | 7.翻炒翻炒， |
 | 8.将丝瓜炒熟，不需要加清水，丝瓜水份多，煮的进候有水份流出。 |
 | 9.调入味精， |
 | 10.炒匀出锅。 |
【丝瓜丁炒腊肉做法小贴士】
| 丝瓜炒腊肉，不需要加清水，丝瓜水份多，煮的进候有水份流出。 |
