丝瓜蛋花汤
| 丝瓜蛋花汤是妈妈夏天常做的快手汤之一，妈妈说夏天人体一流汗身子就虚，所以应该多喝些汤水还补充一下身体缺的盐分及营养，而这个丝瓜汤就是妈妈夏天常做的汤，那时屋外每年都种两三颗丝瓜藤，这样就足够我们一家人喝的咯，丝瓜一般结的很多，往往吃到最后都老在树上，妈妈就用它来洗碗，很是好用呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜 300g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜洗净去皮切片。 |
 | 2.锅中放油下入丝瓜翻炒一分钟。 |
 | 3.倒入适量水烧开。 |
 | 4.鸡蛋打入碗中。 |
 | 5.带丝瓜软烂后倒入蛋液加盐调味。 |
 | 6.再煮30秒即可。 |
【丝瓜蛋花汤做法小贴士】
| 丝瓜切得薄些，比较容易熟。 |
