丝瓜炒花蛤
| 丝瓜明目清火，我家喜欢和海鲜搭配炒着吃，这次选用了花皮蛤蜊，用炒蛤蜊出来的奶白鲜汁来炒丝瓜，鲜香美味 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜200g，蛤蜊400g |
| 【辅料】姜丝2g，葱花2g |
【制作步骤】
 | 1.热锅热油爆香花椒，捞出来，再放入姜丝和葱花炒香 |
 | 2.放入蛤蜊翻炒 |
 | 3.盖盖焖煮5分钟至蛤蜊开口 |
 | 4.另起锅放入油爆香葱花 |
 | 5.放入丝瓜皮翻炒至丝瓜软身 |
 | 6.加入蛤蜊鲜汤煮熟丝瓜片 |
 | 7.将蛤蜊肉放入丝瓜中（最好剥除蛤蜊肉放入，我时间紧，直接带皮放入了） |
 | 8.大火炖煮1分钟，出锅即可 |
 | 9.成品 |
【丝瓜炒花蛤做法小贴士】
| 蛤蜊需要吐净泥沙 最好剥除蛤蜊肉放入丝瓜中，我时间紧直接带皮放入了，也别有风味 |
