丝瓜白玉菇汤
| 白玉菇属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌，被誉为食用菌中的“金枝玉叶”。通体洁白，晶莹剔透；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜1根，白玉菇80g |
| 【辅料】鸡蛋1个，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜去皮洗净切块。 |
 | 2.白玉菇去根，洗净。 |
 | 3.起油锅炒鸡蛋，备用。 |
 | 4.起油锅倒入丝瓜、白玉菇，加盐翻炒，加水，盖锅。 |
 | 5.等丝瓜变软加鸡蛋翻炒。 |
 | 6.出锅。 |
【丝瓜白玉菇汤做法小贴士】
| 丝瓜变软后再加鸡蛋。 |
| 白玉菇属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌，被誉为食用菌中的“金枝玉叶”。通体洁白，晶莹剔透；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴。 |
| 【主料】丝瓜1根，白玉菇80g |
| 【辅料】鸡蛋1个，盐适量 |
| 1.丝瓜去皮洗净切块。 |
| 2.白玉菇去根，洗净。 |
| 3.起油锅炒鸡蛋，备用。 |
| 4.起油锅倒入丝瓜、白玉菇，加盐翻炒，加水，盖锅。 |
| 5.等丝瓜变软加鸡蛋翻炒。 |
| 6.出锅。 |
| 丝瓜变软后再加鸡蛋。 |
