水煮千张
| 水煮菜都是火辣辣，油亮亮的诱人吧。鉴于我家情况也只能吃微辣的，天冷了，有这暖锅菜吃着倍儿幸福哦。 千张就是豆腐皮，也叫百页，可炒，煮，拌，这样与五花肉同煮，鲜香辣，爽口下饭。喜欢的亲们可以试试。 我没有用豆瓣酱，用了豆豉没有那么辣，喜欢辣一些的用豆瓣酱炒出红油，这样更香辣可口。 食材：千张适量，五花肉适量 配料：洋葱适量，姜适量，干椒适量，花椒适量，香叶适量，红烧酱油适量，豆豉适量，精盐适量，食用油适量。” |
【食材与调料】
| 【主料】 千张 250g 五花肉 200g 【辅料】 洋葱适量姜适量干椒适量花椒适量香叶适量红烧酱油适量豆豉适量食用油适量精盐适量 |
【制作步骤】
| 1 千张切细条。 |  |
| 2 五花肉切片。 |  |
| 3 红豆芽洗净 |  |
| 4 备好其他配料。 |  |
| 5 锅中入少许油，五花肉煸炒。 |  |
| 6 加入其他配料炒香。 |  |
| 7 加入适量清水，红烧酱油烧开，加盐，煮数分钟。 |  |
| 8 把煮好的五花肉带汤加入酒精煲内胆中，摆上豆芽，千张。烧开后关火。 |  |
| 9 酒精托上放上酒精点起。 |  |
| 10 再放一些油豆豉，蒜叶末，加盖煮开拌匀即可食用。 |  |
【水煮千张做法小贴士】
