水上马鲛鱼
| 马鲛鱼肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富。每逢过年过节我家都会用它来做鱼丸，肉丸。深得家人喜爱！ |
【食材与调料】
【主料】马鲛鱼1 |
| 【辅料】冬菜适量，姜丝适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料如图，马鲛鱼处理干净，切片，姜切丝，香菜切段，冬菜剁碎。 |
 | 2.热油锅，姜炒香，下冬菜也炒一下 |
 | 3.加入适量清水，(水的量以能没过鱼) |
 | 4.水开，把鱼一片片放进去，盖上锅盖闷煮，煮的过程中翻盖，把鱼翻面煮一下 |
 | 5.鱼熟放入香菜拌匀，冬菜已经有咸味了可以不放盐。(鱼不要煮的太久，太老了肉不滑嫩) |
 | 6.味道好极了！！！ |
【水上马鲛鱼做法小贴士】
