水蜜桃慕斯蛋糕的做法,怎么做水蜜桃慕斯蛋糕好吃,做水蜜桃慕斯蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

这是送给小姑的生日蛋糕，放了很多的水果，水果的清新加上戚风的细腻，香甜，得到小姑家人的一致好评，超级的开心。

【食材与调料】

【主料】8寸戚风蛋糕1个，淡奶油250g，水蜜桃1个，芒果2个，火龙果1个

【辅料】白糖30g，纯牛奶50g，QQ糖用清水56g，QQ糖2包，吉利丁片3片，杏仁适量，奇异果1个

【制作步骤】

	1.戚风蛋糕胚从中间一分为二，把边剪去备用。
	2.分别将水蜜桃，芒果，火龙果和奇异果去皮切丁。
	3.3水蜜桃入榨汁机内，加少许水榨成果浆。
	4.50克牛奶加入软化的吉利丁片隔水加热至吉利丁片完全溶化。
	5.淡奶油加入30克糖打至8分发，加入蜜桃果浆搅拌均匀。
	6.加入吉利丁奶浆搅拌均匀即成慕斯馅。
	7.8寸活底模底部包上锡纸，放入一片蛋糕，倒入一半的慕斯馅，铺上水果。
	8.接着摆入另一片蛋糕。
	9.余下的慕斯馅倒入，入冰箱冷冻约30分钟至慕斯馅凝固。
	10.两包QQ糖加入56克水隔水加热至QQ糖溶化。
	11.冷却后均匀的淋在蛋糕的表面，入冰箱冷冻室约30分钟至表面凝固。
	12.最后把蛋糕脱模，用芒果花装饰，撒上杏仁即可。