双色曲奇饼
| 做烘焙还是觉得曲奇比较耐放点，而且口感很酥脆，个人挺喜欢的。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】黄油80g，细砂糖35g，可可粉6g，奶粉10g，牛奶适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油先加糖粉打发 |
 | 2.加鸡蛋打匀 |
 | 3.加过筛的低粉和奶粉揉匀 |
 | 4.取三分之一面团加入可可粉，剩下的三分之二待用 |
 | 5.两个面团擀开片状，在一起 |
 | 6.用手反复的重叠，直到面团成长形后，放入模具冷藏一小时定型 |
 | 7.从模具取出 |
 | 8.切片 |
 | 9.烤箱预热165度，放中层，上下火烤25分钟 |
 | 10.出炉后稍微放凉即可 |
【双色曲奇饼做法小贴士】
| 小贴士花纹的形状关键在重叠的过程中。 黄油面糊比较软不好成形，可以放入冷藏室冷藏一会儿。 切片最好均匀些，否则烤制的程度不同。 |
