双色花朵馒头的做法,怎么做双色花朵馒头好吃,做双色花朵馒头需要哪些食材?-优卡食谱网

现在天气还是比较冷，早上别说小孩了，大人也不太愿意起床，为了早上能在暖暖的被窝里多呆一会，所以早餐的准备工作得平时做好，比如做点馒头之类的，但是同样的馒头吃多了宝宝会反感的，所以在做的时候不妨多换几个造型，让小朋友有种新鲜感。我喜欢用紫薯做馒头，这两样食材组合不但能饱眼福，而且能让小朋友吃上粗粮，一举两得。

【食材与调料】

【主料】面粉400g，紫薯泥100g，牛奶150g

【辅料】酵母4g

【制作步骤】

	1. 准备原料紫薯泥和面粉，在紫薯泥里挤10滴左右新鲜的柠檬汁，牛奶没拍进去，我都是用牛奶和的面。
	2.把面粉分成2份，一份加入紫薯泥，分别加入温水融化的酵母搅拌均匀，加牛奶和成光滑的面团。
	3.放温暖处发至1.5-2倍大，我一般在锅里烧点温水，把容器放在上面，一会水冷了再打开烧1分钟左右关掉，这样重复2次差不多了。
	4. 放温暖处发至1.5-2倍大。
	5.面团取出排气后，把两种面团分别切成小剂子，把白面团擀成1厘米左右厚的圆片，把紫薯小剂子搓圆放在里面。
	6. 像包包子一样包起来，注意包得稍紧一点，最后收口朝下。
	7.用刀分切成相等的份，注意中间不要切断。
	8. 把切开的每一片从下面扭过来，把侧面放在上面，并捏成花瓣的样子。
	9. 依次做好每一个花瓣。
	10.在上面放一个紫薯圆片和白圆片。当花蕊。
	11. 放温暖处发酵20分钟，大火蒸15分钟关火后2-3分钟后取出。
	12.成品。