双色菇
| 香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。所以这款双色菇是既美味又有营养哟 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇100g，香菇50g，胡萝卜20g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.取三朵干香菇，洗净，加水泡发 |
 | 2.待到香菇完全泡发，取出来，切小块 |
 | 3.将杏鲍菇洗净，切块，将胡萝卜切块 |
 | 4.锅里放油，包香姜蒜 |
 | 5.放入香菇，杏鲍菇和胡萝卜 |
 | 6.翻炒3分钟，放入盐，鸡精，继续翻炒1分钟 |
 | 7.起锅装盘 |
【双色菇做法小贴士】
| 建议用干香菇泡发，新鲜的香菇没有干香菇有营养 |
