双腊黑米钵仔饭
| 翻下我的小粮仓，剩的黑豆和红豆都被可恶的虫给吃了，黑米就没有，想做个钵仔饭一下用完它。自我拍砖一下，黑米直接这样蒸，真不好吃，太一粒一粒的，要一半大米和一半黑米再蒸就好了，上面的腊肉就很不错，就是在蒸黑米的时候想着把它全部用完，没考虑到黑米太硬。这种钵仔饭好适合一个人吃，简单快手，如果想做的话一定要加些大米在里面。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑米300g |
| 【辅料】广式腊肠适量，腊鸭腿适量，菜心适量，油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.香肠和腊鸭用开水浸泡中，黑米也要用水泡半小时以上，可以提前泡好 |
 | 3.泡洗过的腊肠好切些 |
 | 4.腊肠很腊鸭肉码在黑米上，水泡好久了腊鸭肉很不好看，等下熟了又不一样 |
 | 5.放入压力锅调的蒸饭的位置 |
 | 6.容器里倒入开水，放入菜心，淋点油 |
 | 7.高火叮3分钟 |
 | 8.菜心码好就行了 |
【双腊黑米钵仔饭做法小贴士】
| 再啰嗦一遍，黑米要和其它米一起蒸才好吃，微波叮青菜加开水就快熟些。 |
