爽口素杂拌
| 清爽可口 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜半根，苦菊半颗，豆腐皮半张，麻辣花生200g，木耳1朵，黄瓜1根 |
| 【辅料】生抽适量，白醋适量，蒸鱼豆豉1勺，香油适量 |
【制作步骤】
| 1.黄瓜胡萝卜洗净备用，木耳温水泡发。 | 2.黄瓜去皮切成丝，豆腐皮切成等长的丝，泡发的木耳切成丝，混合放入大碗中。加入少许苦菊，喜欢的话可以多放一些，这个随意。 | 3.胡萝卜切丝后焯水控干，和麻辣花生一起混入碗中。 | 4.调料混合均匀后，酌量倒入碗中，拌匀即可食用。 |
【爽口素杂拌做法小贴士】
| 1、素杂拌的原料丰富才好吃，避免单一，种类越丰富越好。 2、混合的料汁也可以根据自己的喜欢调配比例， 喜欢酸一些的可以多加一点醋。 3、糖可以丰富味道和柔和各种调料的刺激，不建议省略。 |
