爽口木耳
| 夏季来到，不管是大人还是孩子都不爱吃饭，到了这个季节，理所当然的拌菜，凉菜很受欢迎。今天为大家推荐的是我家店里销售的小碗木耳，口感好，营养高。首先要将木耳提前12小时泡发，凉水泡发最好。泡发的木耳洗净，如果需要摘根的需去根。然后放入沸水中焯三到五分钟。然后捞出过两遍凉水，之后除去水放入较大的盆中准备。然后将洗净的黄瓜一根以及半根胡萝卜切菱形片，不要太厚。切好后和木耳放一起。然后将大蒜拍碎，切蒜末，香菜切三厘米长的段。材料备齐，加入适量盐，少量海鲜酱油。适量的马油，拌匀即可食用。 |
【食材与调料】
【主料】木耳适量，黄瓜一根，胡萝卜半根，蒜三瓣 |
| 【辅料】香菜适量，麻油适量，海鲜酱油少量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先要将木耳提前12小时泡发，凉水泡发最好。 泡发的木耳洗净，如果需要摘根的需去根。然后放入沸水中焯三到五分钟。然后捞出过两遍凉水，之后除去水放入较大的盆中准备。 |
 | 2.黄瓜片切菱形片备用 |
 | 3.胡萝卜半根切菱形片备用，不要太厚，如果切厚了，最好还是用水焯一下 |
 | 4.蒜末，蒜末量根据个人爱好。由于夏天人很容易吃坏肚子，或者说吃生东西很多，所以夏季多吃蒜还是很好的 |
 | 5.香菜段，三厘米左右即可 |
 | 6.然后倒入少量海鲜酱油，适量盐，适量马油 |
 | 7.充分拌匀，即可食用，全程制作时间十分钟，只需提前一天泡上木耳即可，简单，方便，爽口 |
【爽口木耳做法小贴士】
| 小贴士木耳属于菌类，所以要打水焯，不能直接食用。 本人平时不怎么吃味素，所以很少放味素。调料这个东西，如果有没有都可以，那就尽量不要有，毕竟不是什么好东西。 木耳属于健康食品，清肺，帮助清理体内各个器官的垃圾，尤其现在污染严重，呼入颗粒物较多的社会，建议大家多食用 |
