爽口海带丝汤
| 这是一道很清淡素口的家常汤羹。营养丰富，很适合夏天喝。 |
【食材与调料】
| 【主料】海带丝100g，胡萝卜70g，油豆腐皮50g |
| 【辅料】虾皮15g，盐5g，胡椒粉2g，鸡精2g |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.海带入开水锅中煮上5分钟，可加点醋。 |
 | 3.炒锅倒油爆香葱姜，倒入海带丝翻炒片刻关火。 |
 | 4.再把炒的海带丝倒入汤锅中，加入适量的清水煮上5分钟。 |
 | 5.加入少许虾皮，盐，胡椒粉继续煮上3分钟。 |
 | 6.最后再加入胡萝卜丝和豆腐皮丝再次煮上2分钟，加入少许鸡精关火。 |
【爽口海带丝汤做法小贴士】
| 煮海带的时候水中加少许醋，可使海带的口感变软。 油豆腐皮要最后在加入，滚开即可关火，时间长了，煮烂不好吃。 |
