双椒木耳炒茭白
| 这是一道简单的家常菜，茭白营养丰富，肉质肥嫩，纤维少，蛋白质含量高，而木耳富含铁、钙、磷和维生素B1等，并且还能增加人体的抵抗力，同时能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，经常食用可起到减肥作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】茭白250g，木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪肉适量，青椒适量，红椒适量，酱油适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.茭白、青红椒切片，木耳洗净 |
 | 2.热锅下油下猪肉 |
 | 3.放生抽将肉炒熟后盛出 |
 | 4.锅下油下大蒜碎炒出香味 |
 | 5.下木耳和茭白 |
 | 6.放炒熟的肉 |
 | 7.翻炒一会 |
 | 8.放青红椒 |
 | 9.放盐 |
 | 10.放酱油 |
 | 11.炒匀即可 |
【双椒木耳炒茭白做法小贴士】
| 青红椒含有较多的维生素，此菜炒到七八成熟时再下青红椒即可，不必下得太早以免营养丢失。 |
