双椒炒土豆片
| 非常家常又简单的一道菜。土豆的做法很多，我女儿从小就很喜欢吃的就是炒土豆片了，有些微微的酸辣，特别是新鲜土豆炒成片特别好吃。 |
【食材与调料】
【主料】土豆80g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，味极鲜适量，老抽适量，盐适量，料酒适量，食用油适量，醋适量，红尖椒适量，青尖椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料。 |
 | 2.土豆洗净切片，切的要薄一些。 |
 | 3.用清水淘洗几次，再泡一会。 |
 | 4.猪肉切片加一滴老抽、适量味极鲜、料酒拌匀腌一会。 |
 | 5.把锅烧热倒适量食用油，放肉片煸炒一会。 |
 | 6.放葱姜蒜炒出香味。 |
 | 7.把土豆片控好水放入锅里炒几下，放青红尖椒翻炒，要大火炒。 |
 | 8.加适量味极鲜、醋、盐翻炒至土豆片变色透明就好了。 |
【双椒炒土豆片做法小贴士】
| 小贴士土豆含淀粉多用水多淘洗几次炒出来口感脆。 |
