双椒炒蛋的做法,怎么做双椒炒蛋好吃,做双椒炒蛋需要哪些食材?-优卡食谱网

其实，很早就想做这道菜了，这不，挪红姐八月份的教学帖的第一帖就是这个，我是准备要参加活动的，可是家里没有这种辣椒，只有剁椒，怕太辣了儿子吃不了。于是就去超市专门卖了辣椒回来。庆幸的是超市里的这两种辣椒都还有，郁闷的是剩下的这几个辣椒有些不新鲜，挑来挑去想着一定要完成这作业。趁着现在有心思，赶紧去做，只是切的时候有些难切，所以直接就成了豪放派（辣椒切得比较宽）的双椒炒蛋了。虽然可能没那么高大上，但还是一样的好吃！小家伙喜欢的就是好的！

【食材与调料】

【主料】鸡蛋3个

【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，生抽适量，香油适量，蒜适量，红椒1个，青椒1个

【制作步骤】

	1.备好食材。
	2.双椒冼净去籽。
	3.双椒斜切成小段，蒜切末，葱冼净切碎。
	4.鸡蛋加入少量的盐打散。
	5.锅内热油，爆香葱花。
	6.倒入鸡蛋翻炒至八成熟。盛出备用。
	7.热油，爆香蒜，倒入双椒翻炒至八成熟。
	8.倒入鸡蛋翻炒熟。
	9.加适量的盐、生抽、香油即可。
	10.成品图。