双椒炒扁豆
| 扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富 |
【食材与调料】
| 【主料】扁豆300g，红辣椒4个，青辣椒3个，香肠100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪肉片半小碟 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.全部处理好 |
 | 3.热油炒扁豆 |
 | 4.扁豆翻炒变色放入香肠一起翻炒片刻 |
 | 5.再放入辣椒 |
 | 6.盐 |
 | 7.放入瘦肉翻炒 |
 | 8.放入生抽 |
 | 9.兑入适量的水焖1-2分钟即可 |
【双椒炒扁豆做法小贴士】
| 小贴士放入盐、生抽要翻炒1-2分钟才放水 |
