双菇烧花菜
| 前两天气温突然下降，前天我没有看天气预报，在院里拍照一会儿手就冻得不行，晚上看预报才知道当天最高温度才零下七度，昨天开始回暖，今天阳光明艳，最高温度到六度，感觉特别舒适，看来我的抗寒功力升高了哦。今天这道菜，就是最冷的那天在院里拍的，寒冷的日子，简单的一锅菜，温暖一家心。 |
【食材与调料】
【主料】花菜50g，五花肉100g，香菇50g，平菇100g，胡萝卜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.花菜切成小块 |
 | 2.坐锅烧水，水开后把花菜焯熟捞出 |
 | 3.平菇香菇切成小条 |
 | 4.胡萝卜压成花型 |
 | 5.葱，蒜切末 |
 | 6.五花肉切成小片 |
 | 7.起锅烧油，油只加少许，下入五花肉，慢慢煸出油来 |
 | 8.加入葱蒜末炒香 |
 | 9.加入生抽炒匀 |
 | 10.加入胡萝卜炒匀 |
 | 11.加入香菇 |
 | 12.加入平菇盖盖焖五分钟 |
 | 13.五分钟之后加入花菜炒匀 |
 | 14.加入食盐炒匀即可出锅 |
【双菇烧花菜做法小贴士】
| 小贴士胡萝卜吸油，并且熟得慢，所以这些菜里，胡萝卜在五花肉煎好最先下锅了。 |
