蔬菌小炒
| 做一道既有蔬菜又有菌类的小炒，安慰自己的胃。根据自己的喜好下了不同的颜色的蔬菜和菌类。虽然今天是阴天，但也要给自己找一份七彩的感觉，一种愉悦的心情。 |
【食材与调料】
| 【主料】木耳3g，西芹200g，山药100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，枸杞子适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.西芹洗净掰开，取一根，左手按住，右手持刨刀按着刮去表面一层老茎 |
 | 2.山药去皮，洗净，切片；西芹斜切成小段；干木耳泡发，漂洗干净，摘去根部，撕成小片；枸杞子洗净。 |
 | 3.水+生粉+蚝油，搅拌成薄芡待用 |
 | 4.锅内烧热油，旺火下西芹爆炒 |
 | 5.下山药片，继续翻炒 |
 | 6.下木耳片，继续翻炒 |
 | 7.下适量的盐调味翻炒均匀 |
 | 8.下枸杞子点缀 |
 | 9.倒入芡汁，搅拌后装盘 |
 | 10.美美享受咯 |
【蔬菌小炒做法小贴士】
| 1、山药去皮切片的时候，都要带上手套，否则手会痒。 2、木耳温水泡发。 |
