薯粉焗扇贝
| 某日买了好些扇贝回来，除了和蒜蓉清蒸外，剩下一些就利用家里的边角料尝试着烤着吃。海鲜原味的做法吃多了，偶尔尝试些西式的口味也是很不错的。 |
【食材与调料】
| 【主料】扇贝3粒 |
| 【辅料】土豆泥粉适量，牛奶适量，炼乳适量 |
【制作步骤】
 | 1.将扇贝去除内脏，清洗干净，入热水中迅速焯烫下即可捞起备用（差不多10秒左右吧） |
 | 2.土豆泥和牛奶、炼乳搅拌成糊状 |
 | 3.将土豆泥舀在扇贝上，入预热好的烤箱，220度10分钟左右即可 |
【薯粉焗扇贝做法小贴士】
| 扇贝稍微焯烫下能去腥，而且也能避免烤制过程中出水 |
