蔬菜煎饼
| 家里有好些黄瓜没吃完，我喜欢凉拌着吃，但因为有菜所以没拌，放了几天有点软了，要是再用来做菜凉拌的话不好吃，于是用来榨汁喝，而且大姑这几天也在家，她有糖尿病，不能多吃其他水果，可是这个黄瓜汁可以喝呀，所以就榨汁喝了。然后出的黄瓜碎就用来做这款煎饼了，刚煎好超好吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜100g，高筋面粉200g，玉米粉100g |
| 【辅料】蜂蜜适量，鸡蛋1个，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.高粉筛下 |
 | 2.玉米粉筛下 |
 | 3.两种粉混合 |
 | 4.加入一个鸡蛋 |
 | 5.加适量水拌匀 |
 | 6.加入黄瓜碎 |
 | 7.拌匀 |
 | 8.准备好电饼铛 |
 | 9.刷油挖一勺面糊摊成饼状，盖上盖子煎至一面金黄，翻面刷油继续煎至金黄 |
 | 10.出锅装盘 |
 | 11.切块装盘更好看，有食欲呢 |
【蔬菜煎饼做法小贴士】
| 1、玉米粉和高粉筛后混合 2、加入鸡蛋和适量水、盐拌成面糊 3、加入黄瓜碎拌匀 4、饼铛加油加热后挖一勺面糊摊成饼状煎至两面金黄 5、切块装盘即可 |
