蔬菜炒肉丝
| 几天买了一些农村养的土猪肉，这种猪肉做的时候不加淀粉，直接炒一下加水炖一会吃，味道更香。所以加了一些豆角和黄豆芽做了这道菜，味道很不错哦。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉300g，豆芽100g，豆角200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，酱油适量，冰糖适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.炒锅倒油将辣椒爆香，放入切好的猪肉丝下锅翻炒变色。 |
 | 2.加适量酱油冰糖炒上色，加一点水多炖一会，水分快干时加适量盐调味。 |
 | 3.放入切好的豆角炒两分钟。 |
 | 4.再放入豆芽炒熟。 |
 | 5.加适量生抽调味即可。 |
【蔬菜炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士豆角一定要大火烧熟，去掉里面的皂角和生物碱，才吃着健康。 |
