瘦猪蹄烧山药
| 今天超市做活动，全超市都打八折。我看这个猪蹄膀很好，肥的少，瘦肉特别多。于是我就给它买回来了，做了这顿烧蹄膀，亲们也试着做吧，非常好吃。下面就给你们介绍如何做“猪蹄膀烧山药”。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪蹄膀1300g，山药400g，长辣椒4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.山药切小方块； |
 | 2.长辣椒4个； |
 | 3.把猪蹄膀跺成小块，放二勺子盐； |
 | 4.一大勺子料酒； |
 | 5.一勺子淀粉； |
 | 6.一勺子酱油； |
 | 7.几片姜搅拌均匀； |
 | 8.把山药放倒高压锅的下面，之后放长辣椒，最后把蹄膀倒入上面，加一碗高汤，加盖； |
 | 9.大火压2分钟后转中火压十五分钟即可。 |
【瘦猪蹄烧山药做法小贴士】
| 蹄膀肉非常烂而香，又不油腻，山药非常入味。如果来客人做这菜非常好。超下饭。 |
