蹄膀青菜汤
| 我家的吃货在学校为苦行僧，爱吃的荤汤是肯定吃不到的，所以那小子每次回来，我都买炖一些他爱吃的荤汤，给他解谗，同时也可以补充营养所需，看到他大口地吃着肉，喝着汤，心里有说不出的开心啊~~~ |
【食材与调料】
【主料】猪蹄膀890克，青菜秧250克 |
| 【辅料】葱姜少许，食盐少许，电压力锅一只 |
【制作步骤】
 | 1.准备好新鲜猪蹄膀一只 |
 | 2.冷水入锅，加盖插电焯煮 |
 | 3.水开后，关掉电源，将猪蹄膀翻面，继续浸泡10分钟 |
 | 4.倒出，用清水冲洗干净 |
 | 5.重新冷水入锅，丢入葱姜 |
 | 6.加盖，插上电源 |
 | 7.将旋钮拨至肉类 |
 | 8.大约25分钟左右，会自动跳保温状态 |
 | 9.等泄压阀落到原定位置时，再打开锅盖 |
 | 10.加放少许青菜和食盐，倒入大碗中 |
【蹄膀青菜汤做法小贴士】
| 小贴士1、炖蹄膀前，需先用冷水加热的方式焯水，焯去多余血沫 2、焯好后，不要急于倒出，翻面浸泡，更彻底 3、用电压力锅炖汤，轻松又方便，营养不流失 4、加入蔬菜，中和更营养 |
