寿司的做法,怎么做寿司好吃,做寿司需要哪些食材?-优卡食谱网

女儿老吵着要吃寿司，老说班里同学每天就有人带寿司去学校，而且都是风味各异。其实寿司的做法大同小异，只是在配菜上不同，做寿司最好用优质的大米，米饭要煮的硬一点，在拌米饭时，尽量要保持米饭的完整松软，在切寿司的时候，在刀上粘些水，一刀落下，可以使切口平整好看。

【食材与调料】

【主料】米饭200g，三文治20g，胡萝卜40g，黄瓜20g，鸡蛋20g，海苔15g

【辅料】味级鲜3g，盐适量

【制作步骤】

	1.材料：海苔，三文治黄瓜黄红胡萝卜鸡蛋米饭味级鲜竹帘
	2.做法：把黄红胡萝卜黄瓜，洗净切成条，三文治切成条
	3.把黄红胡萝卜过水，捞起用开水过凉，沥干水分
	4.把鸡蛋打碎入碗中，搅拌均匀后，锅里油热摊成鸡蛋薄饼，再切成丝。
	5.热米饭摊开，凉至温热的时候，加入适量的盐拌匀。
	6.寿司卷帘上面放上一张海苔铺上寿司饭，再把三文治鸡蛋皮黄红胡萝卜黄瓜丝次放在上面，撒上味级鲜。
	7.卷成长条。尽量卷得紧一些，卷到头的时候，稍微按住一下
	8.让接头彻底粘合，封口也可以用米饭粘牢。
	9.卷好以后，拿掉寿司帘
	10.切成自己喜欢的小段就好了。