蒜蓉五花肉
| 小时候我爸爸经常做蒜蓉五花肉给我吃，我很喜欢吃肉，这段时间好想吃，今天自己做来吃啦！ |
【食材与调料】
【主料】五花肉450克 |
| 【辅料】香叶几片，姜片几片，盐适量，清水适量，米醋1勺，蒜蓉适量，鸡精适量，酱油适量，芝麻油适量，辣椒油适量1勺，白砂糖1/3勺，高汤2勺，料酒2勺 |
【制作步骤】
 | 1.带皮五花肉洗净，除去肉皮上的残毛，放入锅中，加入适量放入香叶、姜片和盐，盖上盖子煮，煮至用筷子轻轻地可从皮插入后没血水，关火不要急于捞出，在汤汁里泡 |
 | 2.将蒜头剥成泥装上碗备用 |
 | 3.加入酱油、米醋 |
 | 4.加入芝麻油、辣椒油、鸡精 |
 | 5.加入高汤搅拌均匀 |
 | 6.将五花肉切薄片装盘即可 |
【蒜蓉五花肉做法小贴士】
