手撕鱿鱼
| 干鱿鱼，海南特产海鲜，可用来烤着，炸着，或者是撕成小条加入海南陵水非常有名的一款小吃——陵水酸粉里边吃，我最喜欢吃的方式是烤着，然后撕成条状蘸着芥末吃，很鲜甜，鱿鱼干的味道特别独特，嚼着特别鲜甜，吃过后嘴巴里边感觉香香的，真的是回味无穷。因为自己没办法烤，所以今天用来炸熟了撕成条状蘸着芥末吃，也很美味。这道美食做法也是非常简单。 |
【食材与调料】
| 【主料】干鱿鱼2条 |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.干鱿鱼 |
 | 2.干鱿鱼洗净后沥干水分 |
 | 3.油锅加适量油，少少放一点就好 |
 | 4.鱿鱼下锅小火煎 |
 | 5.待一面开始弯曲换面继续煎 |
 | 6.最后鱿鱼会卷起来，不是很好煎，不过也已经熟练 |
 | 7.出锅 |
 | 8.撕成鱿鱼条即可食用 |
 | 9.也可蘸着芥末吃，个人喜欢抹着芥末吃，比较刺激 |
【手撕鱿鱼做法小贴士】
| 什么作料都不用放，因为干鱿鱼里边已有盐分 |
