手撕牛肉
| 原汁原味，营养不流失，配一碗清汤很美味的。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉1500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，大料适量，枸杞适量，香菜适量，黄芪适量，辣椒油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉洗净，泡出血水 |
 | 2.葱姜切好 |
 | 3.枸杞大料黄芪 |
 | 4.牛肉放水烧开 |
 | 5.去除浮沫 |
 | 6.加入调料，盖上锅盖小火煮2个小时左右 |
 | 7.葱切丝 |
 | 8.香菜切段 |
 | 9.将煮好的牛肉捞出 |
 | 10.撕成丝 |
 | 11.放入葱丝和香菜 |
 | 12.放盐 |
 | 13.放味精 |
 | 14.倒一点熟油 |
 | 15.放一点辣椒油（能吃辣的可以多放点）拌匀即可 |
 | 16.手撕牛肉好了 |
【手撕牛肉做法小贴士】
| 煮肉时不要放盐 |
