手撕拌菜
| 晚餐不想吃饭，但还有一点点饿，就想吃点清淡开胃的小菜，正好，家里有现成紫甘蓝和黄瓜，就地取材，做了这道爽口的手撕拌菜。 |
【食材与调料】
【主料】紫甘蓝两片，黄瓜一根，香菜一小把 |
| 【辅料】生抽适量，陈醋少许，香油少许，辣椒油少许，大蒜一瓣 |
【制作步骤】
 | 1.把紫甘蓝、黄瓜、香菜和大蒜洗干净。 |
 | 2.把紫甘蓝撕成小片，黄瓜掰成小块，香菜揪成小段，蒜用刀拍扁后切成末。 |
 | 3.放入适量生抽，少许陈醋，少许香油、辣椒油，拌匀。 |
【手撕拌菜做法小贴士】
| 小贴士除了蒜以外，其他的菜都用手撕，不能用刀切。辣椒油也不要用太辣的，要香香的那种。 |
