瘦肉杏鲍菇
| 杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，而且烹饪方法很多，适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇300g，猪肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，鸡精适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇洗净切片，小葱切段 |
 | 2.猪肉切片，加入少许的油、盐、鸡精、酱油、淀粉搅拌均匀腌制十分钟 |
 | 3.炒锅入油烧热，倒入猪肉翻炒至猪肉变色 |
 | 4.倒入杏鲍菇 |
 | 5.翻炒至杏鲍菇变软，加入盐 |
 | 6.加入一些蚝油 |
 | 7.洒入少许的水继续翻炒一分钟左右 |
 | 8.加入葱段，翻炒均匀就可以出锅了 |
 | 9.瞧瞧，还不错吧 |
【瘦肉杏鲍菇做法小贴士】
| 猪肉要先腌制一下，吃起来比才不会太老 |
