白菜肉片
| 白菜是老百姓的当家菜，是餐桌上不可缺少的。今天做的这道菜是白菜肉片，清脆可口的白菜片，味道鲜美的肉片，是一道简单易做的家常菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜帮200g，精肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱段适量，蚝油适量，酱油适量，醋适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜帮切菱形块 |
 | 2.精肉切片 |
 | 3.放盐、淀粉抓匀 |
 | 4.坐锅，放油，倒入肉片，翻炒一会儿 |
 | 5.放葱段，继续翻炒 |
 | 6.放蚝油、酱油，炒熟 |
 | 7.倒入白菜 |
 | 8.翻炒一会儿 |
 | 9.放盐、醋，翻匀出锅 |
 | 10.装盘 |
【白菜肉片做法小贴士】
| 蚝油具有提香的作用。 |
