瘦肉海米炒米粉
| 米粉是我从广西带回来山西的，婆家人都很喜欢吃米粉，海米是从白洋淀带回山西，用来炒米粉最合适，美味 |
【食材与调料】
【主料】米粉1把，海米2两，蒜1个，姜10克 |
| 【辅料】食用油10克，生抽10克，蚝油10克，料酒10克，盐3克 |
【制作步骤】
 | 1.材料：蒜，海米，米粉 |
 | 2.材料：姜，瘦肉 |
 | 3.蒜切成片 |
 | 4.米粉用凉水泡软 |
 | 5.瘦肉焯水 |
 | 6.焯出血沫 |
 | 7.冲洗干净 |
 | 8.热锅热油，放入蒜，姜，瘦肉 |
 | 9.放入料酒，蚝油，生抽，盐 |
 | 10.放入泡软的米粉 |
 | 11.搅拌均匀，放入海米 |
 | 12.上下抖动 |
 | 13.搅拌均匀 |
 | 14.出锅了 |
【瘦肉海米炒米粉做法小贴士】
| 小贴士1：米粉用凉水泡软 2：瘦肉焯水能去腥 3：米粉焖熟后搅拌 |
