时蔬炒空心意面
| 早先入了一袋空心意面，想着这空心的表面积更大，肯定更好入味，可惜家里除了我都不喜欢吃意面，好容易逮着一天就我一人吃饭，果断给意面开开光，凑合起家里现有的材料炒炒，煮完肥嘟嘟的意面口感的确更棒。外层裹着浓郁的酱汁，里面没有沾上酱汁的地方，是小麦面本身的清香，恰到好处的结合，吃再多也不会腻。也算是终于给自己拔草了，哈哈 |
【食材与调料】
【主料】意面350g |
| 【辅料】橄榄油适量，甘蓝菜适量，洋葱适量，腊肉少许，番茄酱1勺，蚝油1勺，盐少许，生抽少许，芝士粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.水开后放入空心意面； |
 | 2.煮7-9min捞出，拌少许橄榄油防粘备用； |
 | 3.紫甘蓝和卷心菜切丝、洋葱切丝，腊肉（用培根更好）切片； |
 | 4.锅中倒入适量橄榄油，放入洋葱煸炒出香味后盛出，放入腊肉煸炒至肉片透明； |
 | 5.煸炒过的洋葱和甘蓝菜丝一起倒入； |
 | 6.加番茄酱、蚝油，少许生抽，如有需要再加盐； |
 | 7.大火翻炒均匀，即可； |
 | 8.吃的时候还可以撒上芝士粉。 |
【时蔬炒空心意面做法小贴士】
| 小贴士1.炒的时候如果没有汁水了可以加少许煮面的水，不然干了就不好吃了； 2.配菜根据自己的喜好调节，一般意面煮七八分钟就好，我用的是空心意面，更好入味。 |
