石磨豆浆
| 豆浆（SOYBEAN MILK）,是中国传统饮品，早期由西汉淮南王刘安制作而成，把大豆用水泡涨后经过石磨研磨，过滤，煮沸而成，豆浆营养丰富，且易于消化，容易吸收，与西方国家牛奶不同，豆浆是具有中国民族特色的食品，如今广泛流行全球各国。 |
【食材与调料】
【主料】黄豆500g |
| 【辅料】白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄豆炮制4-8小时洗净 |
 | 2.用手轻轻一捏就成两半 |
 | 3.将黄豆倒入石磨磨浆机磨浆 |
 | 4.匀速加入黄豆和清水 |
 | 5.研磨好后挤压过滤袋 |
 | 6.豆渣别丢了哦！豆渣也是很好的美食食材 |
 | 7.倒入锅中开大火煮沸 |
 | 8.煮沸后转中火继续煮3-5分钟，避免假沸现象 |
 | 9.出现浮沫，豆浆就煮好了，别掉浮沫就可以饮用了 |
【石磨豆浆做法小贴士】
| 小贴士一般豆浆都是一体机加热的，容易出现假沸现象，建议还是磨好豆浆后用锅煮最安全，豆浆机个人还是觉得选石磨研磨型的，口味比刀片式豆浆机好喝多了。 |
