什锦素馅包子
突然想吃素馅包子,就开始着手准备。很好吃 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个,胡萝卜1根,蒜苗90g,豆腐半块,木耳80g,粉条90g,面粉250g,酵母2勺,糖1勺 |
【辅料】盐4勺,香油适量,胡椒粉1勺 |
【制作步骤】
1.蒜苗摘干净后,洗好空水 | |
2.剁碎 | |
3.胡萝卜洗净打皮后搽丝,剁碎备用 | |
4.头一天泡好的木耳剁碎 | |
5.四个鸡蛋打好,开火入锅煎好 | |
6.尽量把鸡蛋铲碎 | |
7.这个程度就可以,因人而异 | |
8.豆腐煎碎 | |
9.表面金黄即可 | |
10.粉条提前煮熟剁碎 | |
11.胡萝卜和木耳先炒一会 | |
12.依次顺序放鸡蛋,豆腐,放入盐,鸡精,胡椒粉,粉条,搅拌均匀 | |
13.提前发好的面团揉匀,开始包包子,水开后蒸8分钟就可以。很美味 |
【什锦素馅包子做法小贴士】
小贴士和面的时候可以先把酵母糖用温水化开,倒入面粉一起和 |