什菇鲜鸡汤的做法,怎么做什菇鲜鸡汤好吃,做什菇鲜鸡汤需要哪些食材?-优卡食谱网

这也是周末做的，就这么一大锅，汤菜都有了，不过建议，除了这些食材外，千万别把它当火锅底烫菜吃阿呵，我们就是要喝汤吃肉，如果用来烫菜，把这么鲜美的鸡汤熬干了去实在有些浪费了哦。

【食材与调料】

【主料】家鸡1只，猪肚菇250g，白玉菇250g，香菇6朵

【辅料】姜5g，葱4g，盐适量，胡椒粒10g

【制作步骤】

	1.家鸡一只洗净，葱姜洗净备用。
	2.猪肚菇洗净稍撕小块。
	3.白玉菇洗净。
	4.香菇提前泡发，洗净后一开二。
	5.将鸡皮剥去，斩件。
	6.葱分别打葱结和切葱花，姜拍烂备用。
	7.锅烧热免油将鸡倒入。
	8.煸炒至鸡肉水份收干色黄肉香时放入姜块爆香。
	9.放入葱结，放入泡发香菇，加入适量的清水，再放入约10克的胡椒粒（用马稍压烂）煮开。
	10.用中火煮十分钟后从锅子一边放入鲜菇。
	11.继续煮五分钟，调入适量的盐撒上葱花即可。